Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Sederhana

Halo bunda, kali ini Resep sandra akan berbagi satu lagi resep masakan sederhana yang cocok dicoba bahkan untuk pemula sekalipun yaitu resep opor ayam bumbu kuning.

Cara membuat opor ayam bumbu kuning yang akan saya bagikan kali ini sangatlah mudah dan hanya membutuhkan bahan-bahan atau bumbu yang mudah didapat seperti daun salam, santan, jahe, bawang merah, bawang putih, merica bubuk, kemiri dan tentu saja ayam.

Sayur opor ayam kuah kuning ini akan sangat lezat jika disajikan selagi hangat, bisa disantap dengan nasi bahkan dengan lontong.

Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Bumbu Kuning Sederhana

Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Bumbu Kuning Sederhana

Bahan-Bahan dan Bumbu

  • 1 kg daging ayam (potong-potong cuci bersih)
  • 2 lembar daun salam.
  • 1 batang serai.
  • 1 ruas lengkuas (dikeprek).
  • 1 lembar daun jeruk.
  • 200 ml santan kental.
  • 2 sdm minyak goreng (untuk menumis).
  • Garam secukupnya.
  • 1 sdm merica bubuk.
  • 1 sdt pala bubuk.
  • 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam.
  • Gula pasir secukupnya.

Bumbu Halus

  • 5 buah kemiri (disangrai).
  • 3 siung bawang putih.
  • 4 siung bawang merah.
  • 1 ruas jahe.
  • 1 ruas kunyit

Cara Membuat

Cara Membuat Opor Ayam Bumbu Kuning Sederhana

  • Masak air sampai mendidih lalu masukan daging ayam masukan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk
  • Haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit.
  • Panaskan minyak lalu tumis sampai tercium aroma harum.
  • Masukan bumbu halus ke dalam rebusan daging tambah kan garam secukup nya, kaldu bubuk rasa ayam, merica, pala bubuk dan gula pasir secukupnya terakhir masukan santannya dan aduk-aduk terus jangan sampai pecah santannya.
  • Setelah matang, angkat dan sayur opor ayam bumbu kuning pun siap dihidangkan.

Agar memasak opor ayam santan ini tidak gagal yaitu santannya pecah maka yang harus diperhatikan adalah saat memasak harus diaduk-aduk terus seperti tertulis pada langkah nomor 4.

Demikianlah bunda, resep dan cara membuat opor ayam sederhana bumbu kuning, tidak sulit bukan? selamat mencoba. Bagi yang kurang suka dengan masakan berbahan ayam maka bunda bisa mencoba beberapa resep lain seperti resep sop iga atau bahkan sate kambing empuk bumbu kacang.

4 stars - 10 reviews

Leave a Reply