Cara Membuat Lontong Daun Pisang

Cara membuat lontong daun pisang kenyal dan tidak mudah basi sebetulnya sangat mudah namun memang butuh kesabaran karena lama pembuatan lontong ini boleh dibilang lumayan lama.

Seperti kita tahu lontong merupakan salah satu panganan yang sering kita jumpai dan biasa dimakan bersama sate kambing, sate ayam, opor ayam atau bahkan dibuat lontong sayur.

Mau tahu bagaimana cara membuatnya? mari simak sedikit resep dan cara membuat lontong praktis yang bisa bunda coba langsung dirumah.

Cara Membuat Lontong Daun Pisang

Bahan-Bahan

  • Beras.
  • Daun Pisang.

Cara Membuat Lontong Daun Pisang Kenyal

  • Cuci beras sampai bersih lalu rendam selama kurang lebih 1 jam.
  • Siapkan daun pisang lalu dibuat bentuk selinder, semat ujungnya pakai batang lidi atau jika tidak ada maka bisa pakai tusukan gigi. Jika tidak mau repot maka anda bisa pakai cetakan lontong bahan stainless.
  • Masukan beras setengahnya dari ukuran daun pisang, lalu semat lagi ujungnya agar beras tidak keluar saat direbus.. Ulangi langkah ini sampai sampai beras habis.
  • Masukan kedalam panci kemudian susun dengan rapih, setelah itu isi panci dengan air sampai terendam, rebus lontong dalam waktu kurang lebih 3 jam.
  • Setelah matang angkat lontong daun pisang tersebut dan tiriskan dalam posisi berdiri. Cara Membuat Lontong Daun Pisang
  • Biarkan sampai dingin agar lebih kenyal sehingga mudah untuk dipotong-potong. Jika sudah selesai maka lontong daun pisang sudah siap disajikan sebagai teman saat menyantap sate, opor ayam dan lainnya bersama keluarga tercinta.

Selain direbus dalam panci, ada cara lebih praktis yaitu membuat lontong dengan rice cooker dengan cara yang hampir sama seperti penjelasan diatas.

Yaitu setelah beras dimasukan kedalam daun pisang kemudian masak di magic com, jangan lupa isi air sampai terendam dan rebus selama 3 jam namun setiap satu jam sekali sebaiknya lihat kembali kondisi air, jika dirasa kurang sebaiknya tambahkan lagi airnya agar lontong tetap terendam.

Demikianlah sedikit resep sederhana cara membuat lontong daun pisang kenyal dan tahan lama, selamat mencoba. Baca juga : cara membuat sop iga sederhana.

4 stars - 10 reviews